En el Tot Mataró i Maresme del 4 al 10 de març de 2016, trobaràs l'especial Tot Empenta: Lasal del Varador, premi "Slow Food".
El restaurant mataroní “Lasal del Varador” ha obtingut el distintiu Km0-Slow Food del Maresme. El projecte dels Restaurants Km0 de Slow Food, amb representació en més de 120 països, neix de la vo-luntat de cuiners i socis de l’entitat de fomentar una cultura basada en els aliments bons, nets i justos.
És el segon any consecutiu que suma aquesta distinció que l'acre-dita com un referent de la gastro-nomia sostenible.
Un moviment internacional
Dels 65 restaurants guardonats n'hi ha quatre de la Catalunya Central; quatre de l'Empordà; sis dels dos Vallesos; cinc del Penedès-Garraf; set de Tarragona; 24 de Barcelona; dos dels Pirineus; set de les terres de Lleida; dos del Maresme; un de les Balears; i un del Rosselló. Slow Food és una associació eco-gastronòmica sense ànim de lucre, nascuda a Itàlia l'any 1989, de la mà del sociòleg Carlo Petrini.
Especial Tot Empenta - Edició 1714 [De l'11 al 17 de març de 2016]
