Més d’una vintena de cuiners i bloguers vinculats al món de la gastronomia sana cuinaran en directe aquest cap de setmana al Tecnocampus. Ho faran en el marc del Cómo Como Festival que aterra per primera vegada a la ciutat de Mataró. La plaça del Tecnocampus sencera es dedicarà a fomentar el consum d’aliments frescos, naturals, ecològics i de proximitat.
La plaça sencera del TCM es dedicarà a fomentar el consum d'aliments frescos, naturals i "eco"
S’hi podrà veure menjar vegà, flexiterià, de nutrició esportiva, paleo, superaliments, sucs verds, raw i locavore. A més a més de tallers de cuina per a adults, nens i esportistes, també hi haurà tallers de prepart i postpart.
A tot plegat s’hi sumaran vuit conferències i un debat amb els noms més reconeguts del sector com Xavier Verdaguer, Carla Zaplana o Olga Cuevas.
Conferències de pagament
Les entrades per al festival són totalment gratuïtes excepte les de les conferències que s’han d'adquirir a banda. El Cómo Como Festival pretén ser una gran trobada de l’alimentació saludable per compartir coneixements entre persones del sector i simpatitzants amb aquest sistema alimentari.
Durant tot el cap de setmana i d’onze del matí a vuit del vespre el Tecnocampus obre les seves portes al món de l’alimentació.
Programació de les conferències del festival
• DiSSABTE 28
11.00 - 12.30: OLGA CUEVAS
"Alimentar-se bé més enllà de les modes. Què menjo i com ho menjo?"
13.00 - 14.30: JUAN LLORCA
"El rebost 3.0"
15.30 - 17.00: JESÚS SANCHÍS i LUCÍA REDONDO
"Microbiota, alimenta les teves bacteries. Com i amb què?"
17.30 - 19.00: XEVI VERDAGUER
"Microbiota i polifenoles: una relació d'amor, vols conèixer el final?"
• DIUMENGE 29
11.00 - 12.30: CARLA ZAPLANA, NÚRIA ROURA, NEUS ELCACHO i MARTINA FERRER
"Debat healthy"
13.00 - 14.30: YOLANDA GARCIA
"Alimentació i salut infantil"
15.30 - 17.00: MARC VERGÈS
"L'alimentació en l'esport depenent de la teva genètica personal"
17.30 - 19.00: MONTSE REUS
"Per què no m'aprimo?"
